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小米蒸排骨的做法_0

2018-11-06 19:20:25
小米蒸排骨的做法 中国天气网【晒晒我家的养生菜】获奖作品 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 排骨200克 红心红薯1个约200克 小米半杯 辅料 料酒1大匙 生抽1大匙 糖1茶匙 盐1茶匙 姜蒜粉1茶匙 蒜末1茶匙 姜末1茶匙 小米蒸排骨的做法步骤 1. 小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟 2. 排骨洗净,切小块,加入调味料腌制20分钟。 3. 浸泡好的小米沥干水分,加入1茶匙盐,1茶匙姜蒜粉,拌匀。 4. 将腌制好的排骨加入小米中拌匀 5. 红薯去皮切小块,放入蒸碗内垫底,表面铺上排骨,移入蒸锅,蒸30分钟即可。 小米蒸排骨的做法视频 小贴士 1.小米不宜浸泡太久,避免营养过度流失。2.除红薯外,也可以用土豆、香芋垫底,主要是为了吸收排骨流出的汤汁。3.也可以将排骨换成五花肉,这样更肥美。4.用高压锅来蒸,排骨和小米会更加软糯。
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