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宫保藕丁的做法【图文】,怎么做好吃_0

2018-11-02 17:19:39
宫保藕丁的做法【图文】,怎么做好吃 素斋菜分类炒主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 藕适量花生适量生抽适量醋适量糖适量料酒适量盐适量花椒适量辣椒粉适量葱姜适量大蒜适量干辣椒适量油适量 宫保藕丁的做法详细步骤第1步花生米放一盘子里,倒一点油翻一下,让每颗花生米都沾上油放微波炉里,中大火(我用的是80那档)2分钟,拿出来翻几下,让其受热均匀第2步再放入微波炉里中大火一分钟拿出来,晾凉即可,和油锅版的没区别,皮一秃噜就下来了,很酥脆藕去皮后切成小丁,入开水锅焯熟,迅速过凉备用第3步辣椒切段,葱姜切碎,大蒜剁碎备用锅里放一勺油,将辣椒段和花椒放进去炸香第4步下葱姜和大蒜末煸香锅里加入半小勺辣椒粉,放入处理好的藕丁翻炒第5步宫保汁:一大勺米醋、一大勺糖、半勺生抽、适量盐、一勺料酒,少许鸡粉将调好的宫保汁倒入锅里,翻炒均匀后,加一滴香油即可出锅宫保藕丁的做法小贴士炸花生的盘子,一定要是能耐住微波的盘子中途拿出来翻一下,可以让花生受热均匀完全凉透的花生才酥脆,很好去皮微好的花生米要去皮后才能用,带着皮口感不好藕要用开水焯一下,再放凉水里过一下,口感更爽脆,也容易炒熟宫保藕丁的营养分析国储大豆第五拍仅成交008豆企补贴或箭在
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